焖猪脚
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新手也能做很棒的菜!好吃!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把猪脚洗干净飞水
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最后一步
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把猪脚、姜片、蒜头放进瓦锅(没瓦锅就随便煮东西的锅也行),加入水刚好盖过猪脚,加入四五勺蚝油、适量生抽、适量盐、适量料酒、四五颗小冰糖、少许醋、少许油拌均匀,大火烧开后转中小火焖煮30-60分钟,喜欢吃有嚼劲的,煮的时间就短点,反之喜欢吃软的,焖煮时间要长些,焖煮时注意看水有没烧干,烧干就加些水,试一下猪脚和味道,如果猪脚够软了,味道也够味了可以了!如果不够味,就加些蚝油和盐,调到自己口味就行了!
小贴士
不要煮太干,有汁比较好吃拌饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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