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五彩芝士蛋饼的做法

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五彩芝士蛋饼

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全程小火呢，这货真不是披萨

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

面粉两勺

、

洋葱四分之一

、

青椒四分之一

、

胡萝卜一小节

、

芝士两片

、

玉米粒少量

、

培根一片

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，胡萝卜青椒切丁，洋葱切丝，并且过水焯一下，培根切小片。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋，加小勺盐，打散。加入两勺小麦面粉，搅拌！
步骤3/9 点击查看大图
搅拌搅拌搅拌，搅拌至无颗粒状，如图！
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋液过筛一次，因为还是会有剩余的小颗粒，过筛后的鸡蛋液特别滑。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅小火加热后，到入少许油。将鸡蛋液到入锅中，小火！小火！小火！煎大概四十秒，不能太久，不然鸡蛋饼就太熟了，35---40秒这样，鸡蛋液刚好冻住就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
依次加入材料，顺序为培根，芝士条，胡萝卜，洋葱，青椒，玉米粒，最后在盖上一层芝士条。加材料时可以把火关掉，因为可能时间控制不住，让蛋饼太熟或者煎焦掉。
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖，小火闷十分钟，让芝士条融化！
步骤8/9 点击查看大图
轻轻晃动锅子，蛋饼出锅！
最后一步点击查看大图
切片，可以配上喜欢的酱，或者直接食用！也很好味哦！完成拉！很简单呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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