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豆角焖面

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狗儿媳妇儿

焖面，北方的典型主食，焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。当今来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐！焖面主料是面粉，配料主要是豆角和肉类，其他随自己喜好而加，可以加入白菜，蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
豆角
、
土豆
、
五花肉
、
面条
、
花椒
、
大料
、
咸盐
、
老抽
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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