准备好食材，豆角洗净掰成段儿，土豆切块儿，五花肉切片儿，姜切片儿，蒜切片儿

锅中倒入适量油，油热后放入花椒大料，香味出来后放入五花肉翻炒，放入蒜片、姜片，待肉七成熟后放入豆角和土豆，翻炒片刻放入老抽上色，等所有食材四分熟后放入盐，（比平时炒菜的量稍多一些）接着翻炒，然后加水，没过菜，待汤入味后倒出一些在碗里，锅中剩的菜汤不要没过菜

待锅中咕嘟后放入面条（我都是买好的，如果有自己做的手擀面，可比平时稍硬一些，买的面条要细的，好入味）均匀地铺在菜上

盖好锅盖用中火焖十五分钟，面熟后将之前倒出的菜汤淋在面上，再将面和菜拌均匀，喷香的焖面就做好啦