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暖胃疙瘩汤的做法

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暖胃疙瘩汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

蒜蓉肠两根

、

鸡蛋两个

、

清水 60克（做疙瘩用）

、

盐一小勺

、

葱姜蒜末少许

、

味精少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将火腿、黄瓜、胡萝卜切丁待用。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜切成末备用。如果喜欢吃辣，还可以放点干辣椒。
步骤3/9 点击查看大图
取一个鸡蛋打碎，倒入面粉中，顺时针搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少倒，一点一点的）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
步骤5/9 点击查看大图
锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香，放入火腿，黄瓜和胡萝卜翻炒，加入一勺盐调味，在盐的作用下，火腿的肉香味和蔬菜的清新味也出来了。
步骤6/9 点击查看大图
加入烧开的热水，等待水沸腾。
步骤7/9 点击查看大图
将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花
步骤8/9 点击查看大图
汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会）。
最后一步点击查看大图
关火，加少许味精和香油调味，然后可以尽享美味！

小贴士

在这个冬天喝，胃暖暖的，真舒服！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

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