果酱千层酥
如此精致如此酥香～
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步骤1/7
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把擀成0.3CM的千层酥皮分割成8*8CM的正方形形状(或者你喜欢的其他大小，但不能太小哈)。在切好的正方形面片上，用刀沿离边缘约1CM处划4条道。
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步骤2/7
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划好的样子如图所示。其中有两个角是不能连起来的哦。
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步骤3/7
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在面片上刷一层全蛋液。如图所示，将一边翻折过来。
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步骤4/7
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将另一边也翻起来，在表面再刷一层蛋液。
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步骤5/7
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放入铺好锡纸的考评中，在中心放上一些果酱(我用的草莓果酱)
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步骤6/7
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放入预热好的烤箱烤焙。200度，约15分钟，烤至表面微金黄即可。
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最后一步
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快试试吧
千层酥皮需要静置20分钟再入烤箱，否则烤的时候容易回缩。要千层酥烤好后能保持工整的外形，千层酥皮擀制是关键，一定要做到厚薄均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-27
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