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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉片

、

小白菜

、

洋芋

、

金针菇

、

豆瓣酱

、

盐

、

胡椒粉

、

生粉

、

干辣椒

、

花椒

、

姜末

、

葱段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗好配菜，可根据自己喜好准备
步骤2/8 点击查看大图
肉片加胡椒粉盐，酱油，生粉腌制
步骤3/8 点击查看大图
把配菜清炒后加水煮一会儿后捞起装碗，汤留着备用
步骤4/8 点击查看大图
花椒辣椒炒干切碎
步骤5/8 点击查看大图
加油放入豆瓣酱炒出油，加入姜末葱段炒香
步骤6/8 点击查看大图
加入刚刚留下的汤汁煮肉片。不要煮老了
步骤7/8 点击查看大图
捞出肉片摆盘
最后一步点击查看大图
把汤汁倒入碗，撒上辣椒花椒粒，再在锅里加油到高温。把油倒在花椒辣椒上就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

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