果丹皮山楂卷
自己做果丹皮，技术含量不高，原材料简单，就是纯体力活儿！去核，过筛，小火熬熬熬搅搅搅，胳膊都快折了，手也负伤了…但是味道一点不比外面差，吃着放心。
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步骤1/6
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山楂去核，淘宝的山楂去核器，几块钱，找销量高的买
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步骤2/6
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放入搅拌机加水打成泥。水多好过筛，但不好熬浓稠，水少反之。自己权衡吧，接下来两步骤都挺累。
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步骤3/6
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过筛。实在太浓稠，不要找太细的筛子。
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步骤4/6
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加糖，小火熬，持续搅拌。加这么多糖依然很酸，熬到浓稠，提起勺山楂酱不滴落，大概有快一个小时。
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步骤5/6
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入烤盘，刮板刮平。150度中层上下火40分钟，拿出来再晾干一天，烤时间再长会糊。
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最后一步
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切小块卷起，包保鲜膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-28
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