焦糖布丁
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步骤1/10
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鸡蛋打散
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步骤2/10
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牛奶加糖烧热后放凉
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步骤3/10
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把凉凉的牛奶倒入鸡蛋液 不能用热牛奶 否则就成鸡蛋花了
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步骤4/10
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模具内涂上一层黄油 好成型
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步骤5/10
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三勺糖一勺水放入锅内 中火 熬糖
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步骤6/10
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熬至变色后加水 加水时候小心溅到身上 有点害怕
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步骤7/10
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趁热把焦糖倒入模具底部
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步骤8/10
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上锅蒸 15-20分钟
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步骤9/10
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取出后放入冰箱冷藏三小时味道会更好
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最后一步
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吃的时候从冰箱取出 放入热水中浸泡30秒 然后倒扣在盘子里 轻轻一磕就下来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-29
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