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可乐鸡翅

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用心育人

在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅中 12个
、
可口可乐 400ml
、
料酒 3汤勺
、
大葱 1根
、
姜 2片
、
盐 1茶勺
、
八椒 2枚
、
老抽 2汤勺
、
香菜 6棵
烹饪步骤
小贴士

1.鸡翅一定要划刀纹，好入味。2.老抽是上色用的。3可乐大火烧开要转小火耐心收汁，这样汤汁渗到肉里才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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