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花胶鸡汤的做法

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花胶鸡汤

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听说花胶是大补，老公的身体不太好…给他好好补充下…我是有爱的好老婆哦…哈哈！

食材清单加入采购清单

鸡腿（大） 1个

、

黄花胶 3只

、

红枣 3个

、

桂圆 3个

、

盐 2勺

、

葱花适量

、

姜片适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里放水，姜片，花胶，大火煮开，转小火10分钟，关火，放入冷水中浸泡5个小时（我整整泡了一夜哦…）
步骤2/4
锅里放水，黄酒，姜片，葱段，烧开后，放入解冻的鸡腿，煮5分钟，取出，过一下冷水，用刀在鸡腿上划几道口子…
步骤3/4
准备砂锅一只，放桂圆，红枣，姜片，葱段，处理好的鸡腿，花胶（可切段，也可以整只放入），以及适量的水…大火烧开，转小火一个半小时…
最后一步
关火后，放入盐（我这里是2勺，因为砂锅不大，也就是两人份的那种）…ok，搞定！！！哈哈哈…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-30

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