清蒸螃蟹
浏览 5.7万 · 收藏 247 · 学做 7
将做法保存到手机
这是4公4母带手镯的阳澄湖大闸蟹。 青壳白肚，金爪黄毛是阳澄湖大闸蟹的特点。 因螃蟹性寒，食用时多加姜片解寒。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）
-
步骤2/4
点击查看大图
用小刷子清洗干净螃蟹
-
步骤3/4
点击查看大图
上笼屉蒸螃蟹，螃蟹蒸后呈橘红色
-
最后一步
点击查看大图
剪掉大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。吃完螃蟹来杯姜茶喝（摆拍的姜片后期可煮姜茶）
小贴士
吃完螃蟹来杯姜茶喝。蘸料弄自己喜欢的，比如姜糖醋酱油汁儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-01
换个做法
清蒸螃蟹的其他做法
清蒸螃蟹的相关分类
清蒸螃蟹的相关推荐
-
清蒸螃蟹
270450人看过 -
粉丝蒸螃蟹
113620人看过 -
清蒸螃蟹
12342人看过 -
减脂餐，无需发酵，终极懒人版酸奶贝果！
39770人看过 -
火爆ins | 少女心满满，超可爱小熊蝴蝶结面包
13461人看过 -
舒芙蕾般口感，奶香浓郁，芝士酸奶夹！
14773人看过 -
超酥脆巧克力花环曲奇，香得不要不要哒~
16219人看过 -
蒸螃蟹
64971人看过 -
清蒸螃蟹
41992人看过 -
清蒸螃蟹
33190人看过 -
家常蒸螃蟹
72129人看过 -
营养吃不胖，全麦蜜豆小餐包！
17925人看过
