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湖北热干面

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小石头(•̀⌄•́)

“热干面”老家这边随处都可以吃到的早餐之一。 昨天逛超市看到有卖做“热干面”的碱水面条，就称了2斤。话说2斤才5块几毛钱，真够便宜的，而且足够5个人吃的啦！要知道到外面随随便便吃一碗都要4块钱，份量也没这么足
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
碱面 2斤（人少就减少份量）
、
芝麻酱 适量
、
酸菜，洋姜丁（酸萝卜） 适量
、
盐，酱油 适量
、
蒜泥 少许
、
耗油 适量
、
鸡精，麻辣鲜，胡椒 少许
、
葱花 少许
、
熟豌豆粒 少许
、
浓汤（随便什么汤） 一小碗
烹饪步骤
小贴士

1 蒜泥不喜欢的可以不加，老家这边都喜欢加蒜泥 2 我忘了买酸萝卜，所以用酸菜和洋姜丁代替了，味道也是一样的好 3 如果芝麻酱比较干，就要用香油重新调开，我的芝麻酱是自制的，做的比较稀，所以没有再重新调开。 4不喜欢黑芝麻酱的可以换成白芝麻酱，（其实我也不喜欢黑芝麻酱，可没办法，谁让我买了面条，却不记得买芝麻酱和酸萝卜啦！所以只能找别的东西代替了）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-01

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