焦糖牛奶布丁
看到果友在做这个，欧巴不得不出手拯救。拯救大兵瑞恩……不……是她的布丁……
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步骤1/12
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久没使用的瓶子洗洗煮消毒下
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步骤2/12
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用的四个蛋黄打散
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步骤3/12
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调味用的白糖用少许白开水打散，放凉（不用全部牛奶煮化糖，又等凉多麻烦）
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步骤4/12
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少许的糖水凉后，牛奶直接加入（布丁口味其实也能选，市面什么草莓牛奶等等）
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步骤5/12
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筛子，过次能让布丁更细腻
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步骤6/12
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牛奶加入蛋黄打散，过下筛子。让蛋液细腻
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步骤7/12
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倒入瓶中，手摇瓶震一震让打蛋产生的气泡尽量摇出
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步骤8/12
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本来有盖子久没用丢了，可用保鲜膜盖上。我用的保鲜袋绑上。防止水蒸气进入让其产生气孔。就这样蒸估计二十分钟吧
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步骤9/12
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蒸出来相当漂亮
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步骤10/12
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再来我们做焦糖，少许水加入白糖煮到焦。期间用汤匙一直搅（不喜欢焦糖，爱巧克力乍办？一样买二个巧克力少许水煮化到稠）
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步骤11/12
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搅好后勺一匙在上面（我这样做焦面会小脆也可用做打底倒模用）
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最后一步
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焦糖牛奶布丁，希望你会了。哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-02
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