是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
淮扬菜---大烧肚块的做法 点击查看大图

淮扬菜---大烧肚块

浏览 29.0万 · 收藏 3889 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

明月舞青衣

很久没有做过淮扬菜了，也许是久居西北，口味已经变的不伦不类。现在认识到这点还不晚，哈哈~ 大烧是红烧的一种，但是汤宽、火大、烧制的时间比较长，味道浓重、浓郁。 特点： 色泽红亮，软烂醇香。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪肚 1个
、
香菇 4朵
、
荷兰豆 20克
、
冬笋片 30克
、
盐 适量
、
黄豆酱油 1/2勺
、
水淀粉 适量
、
料酒 2勺
、
鸡粉 1/4勺
、
葱段 15克
、
葱花 5克
、
姜片 20克
、
蒜末 5克
烹饪步骤
小贴士

冬笋片可以用玉兰片、春笋片代替。 荷兰豆可以用青椒代替。 也可以用老抽，但是我觉得老抽颜色太深，黄豆酱油刚好~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

换个做法

大烧肚块的相关分类

淮扬菜 夏季 荔枝 捞汁小海鲜 蒸茄子 烤箱 更多

大烧肚块的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许