芋头蒸肉
大哥去广西带回了3个大芋头,说是那边特产,广东这边也有。非常的软糯。可以蒸肉,煲汤,蒸排骨,,反正感觉要和荤的菜一起做才好吃。(我忘记买蒸肉粉了,蒸肉粉蒸的更好吃)
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步骤1/5
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肉,切8厘米宽,(买肉的时候叫人家切宽点)1厘米厚。
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步骤2/5
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芋头,削皮了之后,对半切开,也差不多1厘米厚。
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步骤3/5
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给生抽,老抽,盐,鸡精,姜,一起腌制,用手抓几下,拌匀,,然后腌制1小时左右,让它们充分入味。
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步骤4/5
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一个肉,一个芋头码好,(我刚刚把芋头也给点盐和老抽腌制了一下,忘记拍照片了,可以让芋头也更有味道)
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最后一步
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蒸40分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-03
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