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兴致所及的排骨炖榛蘑的做法

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兴致所及的排骨炖榛蘑

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记得有个爱情电影，说的是一个姑娘不会做菜，按照菜谱做了一整套的美食，发到她的部落格上，过程有喜悦有失败，有享受有崩溃，在品味美食的过程中，也收获了爱情。双11新买的烤箱，今天本来是想在豆果上找点烤箱菜补充食谱的，可巧看到一位一直很欣赏的美食达人在豆果的菜谱，家里又正好有现成的材料，想起这个故事跟现在的自己还蛮像，便兴致所及，也是对没有耐性的我一种挑战和修炼！

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨适量

、

榛蘑

、

葱姜蒜

、

炖肉料少许

、

花椒大料少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备料，榛蘑要提前泡水二小时，排骨热水滚一下去血沫。
步骤2/4
锅里放油，炒香葱姜蒜，然后下排骨，放料酒和酱油上色。
步骤3/4 点击查看大图
把翻炒好两分钟的排骨放到已经烧开水的炖锅里，小火炖约40分钟后加入榛蘑再炖三十分钟。
最后一步点击查看大图
放盐，出锅！（汤只需放盐，我们要食物的讲究原汁原味）冬日里给爱人的一碗香浓肉汤，你也可以轻松做到。谢谢@食尚小米的美食分享。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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