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羊肉闷饭的做法

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羊肉闷饭

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切墩(初级)

羊肉三两

、

洋葱半个

、

土豆中等大小一个

、

胡萝卜一根

、

香葱一根

、

盐适量

、

海鲜酱油依颜色添加

、

耗油一大勺

烹饪步骤

步骤1/4
先把羊肉切成一厘米见方块，放入姜丝捞出，料酒一勺，生抽一勺，混合均匀，放置半个小时。之后起锅，倒入豆油，翻炒至熟，放入一勺海鲜酱油，这里酱油要调好肉的颜色适量可多放酱油。捞出。
步骤2/4
洋葱切丝，土豆，胡萝卜切丁，洋葱先入锅超软，后放入土豆，胡萝卜丁，翻炒，再放入羊肉一起炒匀，放入一大勺耗油，注意咸淡。出锅。
步骤3/4
3小罐大米，淘洗干净放入比平时多些水后倒入翻炒的材料，搅匀，这时可以根据口味颜色适当添加盐和老抽。用电饭锅闷熟。
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出锅，非常美味，撒上香葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-04

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