宝宝蛋黄小饼干
这款蛋黄小饼干，无水无油，无添加剂专门做给我家小宝吃的，糖的量我也放的很少很少，形状我也是很随意的，她现在8个月了小嘴巴就爱吃东西，外面卖的某牌子的小馒头我不放心给她吃，所以都是自己研究着做，一次给她吃 2 3块在搭配着果汁小家伙可爱吃了，刚烤好的时侯表皮软软的，如果想吃酥脆的就马上密封保存，如果给宝宝吃还是松软的比较适合。1岁以下的宝宝千万别给她吃蛋白，蛋白宝宝太小消化不了。而鸡蛋黄含有蛋白质、又能补钙铁锌，这些蛋白质都是宝宝容易吸收的！宝宝吃了容易吸收营养。
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步骤1/8
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准备材料：蛋黄100克（约7颗）细砂糖20克、低筋面粉60克
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步骤2/8
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将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的
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步骤3/8
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一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状
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步骤4/8
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加入过筛的低筋面粉，用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌
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步骤5/8
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再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉
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步骤6/8
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将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中，（也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形，我是偷懒直接用的勺子
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步骤7/8
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烤箱120度预热，放中层，上下火120度烤25分钟
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最后一步
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待饼干凉后，就可以给宝宝吃了~
1.给宝宝制作蛋黄饼干，最好是买土鸡蛋，这样的蛋香味更浓，营养也好。我家宝宝吃的鸡蛋都是从农村拿来的，蛋香味很浓郁。
2.打发蛋黄的时侯一定要打到位，打好的蛋黄能起很明显的纹路，这样才不易消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-04
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