菰米是一种草的种子,外壳没有打磨,呈灰黑色,含有极高的营养成分,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。 这次申请试用菰米的第二道菜,是将菰米和牡蛎、豆腐放在一起制作了菰米牡蛎豆腐羹,味道鲜美很不错,做法如下:
-
步骤1/6
点击查看大图
菰米提前浸泡过夜后加3倍水高压锅压制二十分钟捞出备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
牡蛎清洗干净滤除水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅热加油放入蒜片爆香。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入牡蛎翻炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
内酯豆腐用勺子舀入锅中,下入菰米,加入鸡汤小火熬煮15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
加盐、白胡椒粉调味、加少量水淀粉勾芡至浓稠,撒入葱花即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-06
豆腐羹的其他做法
-
《高阶菜谱》平桥豆腐羹
-
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼豆腐羹
-
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#鸡汁蔬菜豆腐羹
-
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼荠菜豆腐羹
-
#福气年夜菜#咸鲜可口的咸蛋黄豆腐羹
-
#做出牛肉的分寸感#嫩牛豆腐羹
豆腐羹的相关分类
豆腐羹的相关推荐
-
肉夹馍
207594人看过 -
最爱甜醋猪脚姜
26986人看过 -
番薯西米糖水
44007人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠
861454人看过 -
烤菜
297990人看过 -
酸萝卜
518675人看过 -
#秋日养生这样吃#鹌鹑蛋红烧肉
162762人看过 -
糯米粉甜甜圈
2803477人看过 -
咸呛蟹煲
10315人看过 -
山药养胃粥
89509人看过 -
排骨土豆炖豆角
10354696人看过 -
滋味咸汤圆汤
305625人看过