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豆皮的做法

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豆皮

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g（根据自己口味）

、

笋子 500g

、

香菇 3个

、

榨菜少许

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

盐适量

、

胡椒适量

、

糖少许

、

生抽适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
炒香姜蒜葱末。
步骤2/5 点击查看大图
加入五花肉翻炒，让肥肉炒出油。
步骤3/5 点击查看大图
加入笋子，香干，香菇，及盐、酱油，糖翻炒后，加入清水焖煮。收干汁即可放在一边备用。
步骤4/5 点击查看大图
将面粉水先在锅内烫好后再在一面铺上蛋液。
最后一步点击查看大图
将铺有蛋液的一面朝下，将蒸好的糯米铺平放上先炒好的馅料翻面煎一下即可。也可根据自己的口味撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-07

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