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土豆烧羊肉——冬季暖身的做法

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土豆烧羊肉——冬季暖身

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常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

食材清单加入采购清单

羊肉 500克

、

土豆 1个

、

西红柿 2个

、

植物油 1大勺

、

盐 1小勺

、

姜 6片

、

生抽 2汤匙

、

花椒粉 1小勺

、

胡椒粉 1/4茶匙

、

清水适量

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/12 点击查看大图
将羊肉洗净切成丁，土豆去皮切块，西红柿切块。
步骤3/12 点击查看大图
锅内加清水烧开，放入羊肉焯烫去血水，再捞起沥水。
步骤4/12 点击查看大图
把锅烧热，放入油烧热8成，下羊肉翻炒出香味。
步骤5/12 点击查看大图
加姜片、花椒粉、生抽翻炒均匀。
步骤6/12 点击查看大图
加西红柿翻炒出水分。
步骤7/12 点击查看大图
加盐翻炒均匀，加放适量清水，大火烧开后转小火烧半小时。
步骤8/12 点击查看大图
再加入土豆。
步骤9/12 点击查看大图
加盖继续烧至土豆开始变软。
步骤10/12 点击查看大图
然后大火收汁。
步骤11/12 点击查看大图
再加入胡椒粉翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花即可。

小贴士

土豆很容易变软绵，不能太早加入，以免煮烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-07

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