港式菠萝油
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步骤1/5
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找个面包机，和面。鸡蛋，4份高筋，1份低筋，用干酵，不用泡打，无盐牛油。第一次发面。全面包机代劳。
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步骤2/5
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约350克（高，低粉和糖）加蛋，牛油（25克）后分成3分，每个70克面团。喷水。40度，烤箱醒面1小时。
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步骤3/5
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25克牛油，10克鸡蛋，50克低筋粉，30糖霜.搓好。干成圆饼
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步骤4/5
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盖面团上。200度.烤15分钟
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最后一步
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吃前中间剖开，加片冰冻带盐黄油（即一般早餐黄油）加杯立顿红茶。即等于翠华下午茶餐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-07
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