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芝士慕斯蛋糕的做法

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芝士慕斯蛋糕

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感谢灰鼠一家的方子，在豆果中搜到，根据她的方子做了自己的少量调整，看到的朋友可以搜一下灰鼠一家的‘香浓芝士慕斯蛋糕’很赞的方子

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 200g

、

淡奶油 100g

、

牛奶 50g

、

黄油 40g

、

奥利奥饼干（消化饼干） 80g

、

固体酸奶 150g

、

吉利丁片 10g

、

糖根据自己的量加

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料准备好～
步骤2/10 点击查看大图
凉水泡好吉利丁片，注意小贴士
步骤3/10 点击查看大图
黄油微波炉加热融化，时间注意，大概高火1分半
步骤4/10 点击查看大图
饼干砸碎和黄油混合均匀，压入6寸模具，压实一些，饼干尽量碎一些～放入冰箱冷藏
步骤5/10 点击查看大图
奶油奶酪隔水软化，加砂糖搅拌均匀后加入酸奶搅匀
步骤6/10 点击查看大图
牛奶，淡奶油，吉利丁片隔水融合
步骤7/10 点击查看大图
奶油奶酪混合糊倒入牛奶液中，倒入装有奥利奥的模具中，放入冰箱冷藏4小时，或隔夜
步骤8/10 点击查看大图
脱模用吹风机吹边，然后脱模完成
步骤9/10 点击查看大图
小块
最后一步点击查看大图
新的装裱，希望给大家提供灵感，上面是自制的草莓酱～

小贴士

1.吉利丁片可以直接泡在牛奶淡奶油液中，直接隔水加热，搅拌均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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