自制肠粉
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步骤1/6
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肠粉专用粉用盛米的杯子倒入一杯，水加入盛米的杯子一杯半，搅拌均匀
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步骤2/6
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把蒸盘上刷上少许油，倒入薄薄的一层糊
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步骤3/6
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淋入一层蛋液，上锅蒸制两分钟左右，表面起泡即可出锅
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步骤4/6
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蒸好的肠粉，用刮板刮下来，没有刮板用盛米饭的铲子也可以
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步骤5/6
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淋入汤汁，又滑又嫩的，可以开吃啦
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最后一步
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汤汁的制作，大蒜切末，炒锅里放少许油，把大蒜末炒成金黄色，加入老抽，少许糖，盐，水，烧开加入鸡精即可。
肠粉专用粉是在淘宝上买的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-08
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