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自制肠粉(3/6)
肠粉专用粉用盛米的杯子倒入一杯，水加入盛米的杯子一杯半，搅拌均匀
把蒸盘上刷上少许油，倒入薄薄的一层糊
淋入一层蛋液，上锅蒸制两分钟左右，表面起泡即可出锅
蒸好的肠粉，用刮板刮下来，没有刮板用盛米饭的铲子也可以
淋入汤汁，又滑又嫩的，可以开吃啦
汤汁的制作，大蒜切末，炒锅里放少许油，把大蒜末炒成金黄色，加入老抽，少许糖，盐，水，烧开加入鸡精即可。