牛肉咯吱
这不是我动手做的，但亲眼看见全过程，亲自吃的，呵呵
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步骤1/5
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河北某些地方菜市场里有现成的买，非常便宜，基本都是各种杂粮做的。
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步骤2/5
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牛肉馅也是菜市场里买自己中意的部位，现场看着绞成肉馅的。回来加盐加自己喜欢的佐料葱姜。
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步骤3/5
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咯吱皮上抹上牛肉馅，锅铲就够了，简单。
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步骤4/5
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抹好牛肉馅，盖上一层咯吱皮。用刀切成这样菱形块，就可以下油锅炸了。
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最后一步
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油锅炸的照片不小心删掉了。这是炸好的第一锅，热着吃，香啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-08
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