清炖羊蝎子—冬季暖身
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今年的冬天特别寒冷，直接由暖冬进入寒冬，中间没有过渡，似乎全然不顾人们的感受。心底里升腾出一种由衷的渴望，呼唤着温暖将我由内而外层层包裹，抵御着寒冷。-----说人话！----天冷想吃羊蝎子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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备好原材料。
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步骤2/3
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羊蝎子冷水入锅，待水烧滚捞出、洗净。水弃之不用。
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最后一步
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高压锅内另用滚水放入洗净的羊蝎子，料酒、姜片。大火煮开转中火半小时，小火半小时。关火。待高压锅气放尽，开锅盖放盐，盛出汤撒香菜，即可食用。
小贴士
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-09
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