酸辣西葫芦里脊条（家常小炒）
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喜欢酸辣口味，炒出来，西葫芦口感酸酸脆脆的，配米饭可口又不腻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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西葫芦从中间对切，切成硬币宽的片，不要太薄，太薄口感不脆，而且也不好看。
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步骤2/3
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猪里脊肉切片，再切条，不要太细，不然看起来跟西葫芦片不搭。
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最后一步
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干辣椒葱蒜爆锅，肉用淀粉抓一下，下锅炒熟，半调料勺花椒面，肉会很香，放入适量生抽，炒变色后，放瓜片，瓜片炒透明了，半小勺盐，蒜片，烹醋后出锅就ok啦！酸脆爽口哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-09
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