香菇油菜
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切墩(初级)
香菇6-7朵、油菜适量。
、
盐少许，白糖半汤匙，一品鲜酱油1.5汤匙，蚝油1大汤匙，鸡精1小勺.淀粉2勺.
、
葱蒜末适量。
烹饪步骤
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步骤1/1
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1香菇用温水泡发，（如果用鲜香菇就不用了），油菜洗净放入开水中略烫（开水中加入几滴油和少许盐）2香菇打十字花刀，从中间片开，烫好的油菜放在盘子里备用。3炒锅放油煸炒蒜末然后放入香菇加入1.5生抽加入半碗水待水开后放入1.5勺蚝油一点点盐（盐一点就可以因为酱油和蚝油都有盐的）和1小平勺的糖，鸡精之后煮至5分钟左右，待香菇入味最后勾芡浇在焯烫好的油菜上即可。
小贴士
鲜香菇和干香菇都可以的，还有盐只加一点点，因为生抽和蚝油都有盐的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-09
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