得到这次试用机会，真是非常非常非常地开心。菰米，好奇怪的米哦，百度～～～想想生活在唐朝的人，真是幸福啊，能经常吃到如此奢侈的米，羡慕！如此有营养的米，该如何做呢？酷爱烘焙的我第一想到就是饼干，想要更健康更有营养，非全麦莫属了，于是这款菰米全麦干果饼干就诞生了！
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首先，给来自唐朝的菰米来张特写。估计在唐朝是用布袋装的吧～～～
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真空包装。
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称出15g菰米。
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菰米的个子很高的，估计基因好，这粒米有1.4cm高。
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用菰米摆的。在此，再次感谢豆果，感谢豆果带来的幸福时光，豆果已经成为生活中不可缺少的一部分了。
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时间比较紧，没有提前泡。如果有时间，提前泡上几个小时。我直接用水煮的，煮到米粒开了，尝尝软了，就关火，放凉待用。
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在煮菰米的时候，将适量的葡萄干和蔓越莓干用水泡一会。泡好后，攥干水分，切碎，待用。
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先将鸡蛋液，色拉油，糖粉搅拌均匀。
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剩余的各种粉状食材称好，拌匀。筛入蛋液中，全麦皮也放进去。
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搅拌几下，然后将控除水分的菰米加入。
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再搅拌几下后，加入葡萄干碎，蔓越莓干碎。
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步骤12/15
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抓揉成面团。盖上盖子，醒几分钟。这个时间刚好把刚才用到的盆盆碗碗洗刷干净。
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将面团分成10g大小的小挤子，揉成圆球，然后用手心压扁。
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步骤14/15
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烤箱150℃上下火，预热10分钟。预热好后，将烤盘放进烤箱，上下火14分钟。剩余5、6分钟时，开热风循环。这是烤好的样子。
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最后一步
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放在烤网上，晾凉装进密封盒里，可以吃好多天！营养又健康！
结合自己面粉干度，可以适当添加煮菰米的水来调节面团软硬度；烘焙温度和时间要根据自家烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-09
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