虎皮奶油卷
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
低筋面粉
80g
、
鸡蛋
4个
、
沙糖(蛋清)
50g
、
沙糖(蛋黄)
20g
、
玉米油
50g
、
牛奶
50g
、
可可粉
适量
、
淡奶油
50g
、
沙糖
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
将蛋清加50g沙糖打发
-
步骤2/5
蛋黄加沙糖调匀加入牛奶和玉米油搅拌均匀再筛入面粉
-
步骤3/5
把打发的蛋清依次加入蛋液里,倒入托盘画上纹路做装饰
-
步骤4/5
放入烤箱180度烤20分钟
-
最后一步
凉凉后倒扣抹上打发的淡奶油卷好固定,放冰箱冷藏20分钟拿出分段
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-10
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