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燕麦豆渣饼的做法

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燕麦豆渣饼

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第一次在豆果上传菜谱，有点紧张哦！为了控制日益渐长的体重，最近迷上了粗粮。什么玉米呀，燕麦，全麦，还有豆制品，打豆浆留下的豆渣，用来做饼，美味营养不浪费！

食材清单加入采购清单

豆渣适量

、

燕麦片适量

、

面粉适量

、

鸡蛋两个

、

小葱少许

、

盐少许

、

十三香（五香粉）少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把适量的豆渣放在稍大点的盆里，燕麦片用开水冲泡两三分钟后倒入，面粉，鸡蛋，盐，十三香，切碎的小葱，搅拌如图稍稠点的面糊，我又放了做面包剩下的豆沙，可不放。
步骤2/4 点击查看大图
平底锅烧热倒油，用勺子取少量面糊放进锅里摊平，小火。不要马上翻动，等面糊边上凝固，用锅铲轻轻推动，翻面。
步骤3/4 点击查看大图
一直要用小火，煎到两面金黄，出锅。把剩下的面糊一样煎好。
最后一步点击查看大图
又软又香，搭配一杯豆浆，或者一杯牛奶，就是一顿营养美味的早餐了，开吃！

小贴士

因为豆渣本来就有水分，还有鸡蛋，燕麦糊，所以不用另外加水，放面粉时慢慢放，看面糊稀稠度，根据自己家做的多少量来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-13

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