老坛酸菜炒粉条
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配菜(中级)
老坛酸菜，凉粉条
、
盐，生抽，鸡精，干辣椒，胡椒粉，泡椒，葱花，油，十三香
烹饪步骤
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步骤1/2
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先把老坛酸菜用水泡个几小时，怕咸的可以泡久点，这种袋装或者家泡的都是比较咸的，炒菜时即使不放盐都会很咸。然后把酸菜和粉条切丝切条。
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最后一步
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先下油，油热放葱花、干辣椒和泡椒，炸一下倒入酸菜，放生抽，如果比较干可以放点水，加入鸡精、十三香，再倒入粉条，试下咸淡再根据情况或个人口味加入盐，大概粉条呈透明色即可盛出！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-14
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