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【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法

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【冬季暖身】田园海鲜泡饭

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【田园海鲜泡饭】解决剩饭的好办法！今年我女儿学习很紧张，食欲下降，不知不觉中饭量减少了，于是冰箱里有一些剩饭。而我们一家人聚在一起吃饭就只有晚餐，为了不浪费剩饭，我将剩饭和各种蔬菜和花蟹一起做了这款【田园海鲜泡饭】，我女儿吃得美滋滋的！秋葵、胡萝卜、豆腐和海鲜菇搭配在一起，色泽和营养俱全，花蟹含有丰富的蛋白质，海鲜大大提升了泡饭的味道！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 500克

、

豆腐 250克

、

胡萝卜 1根

、

花蟹 3只

、

海鲜菇 150克

、

秋葵 100克

、

姜丝适量

、

盐 5克

、

花雕酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料。
步骤2/12 点击查看大图
将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，斩件，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制一下。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸。
步骤4/12 点击查看大图
将海鲜菇洗干净，放在汤锅里。煮5分钟。
步骤5/12 点击查看大图
将豆腐切块放进汤锅里，煮5分钟。
步骤6/12 点击查看大图
将花蟹块加入汤锅里。
步骤7/12 点击查看大图
将花蟹煮至转色。
步骤8/12 点击查看大图
加入米饭，用勺子搅拌。
步骤9/12 点击查看大图
加入秋葵。
步骤10/12 点击查看大图
煮熟时加入盐拌匀即可。
步骤11/12 点击查看大图
成品！
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成品。

小贴士

1、螃蟹类性寒，最好放入花雕酒和姜丝，能去腥提鲜。 2、加入材料的顺序按照难熟到易熟来投放。 3、因为放了海鲜和各种蔬菜，所以个人觉得不需要放其他的调料，抢鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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