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不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕的做法

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不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

蛋黄 2个

、

细砂糖 220g

、

盐 1g

、

香草精 2.5g

、

低筋面粉 230g

、

炼乳 30g

、

色拉油 45g

、

葡萄干 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡蛋与细砂糖，盐放入搅拌盆中，搅打至颜色发白，较为浓稠。
步骤2/10 点击查看大图
加入香草精拌匀
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
继续加入炼乳及色拉油，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
倒入葡萄干，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
将面糊分装进小杯。葡萄干可以留些，装杯后撒在表面。
步骤7/10 点击查看大图
放入锅中，加冷水，大火蒸20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
完成。
步骤9/10 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

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