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自制麻辣花哈的做法

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自制麻辣花哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花哈 250g

、

干红辣椒 10个左右

、

韩式辣椒酱 2勺

、

青辣椒 1个

、

葱姜蒜适量

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将新鲜花哈用盐水浸泡一晚，让花哈把泥沙吐净
步骤2/6 点击查看大图
用蒸鱼豉油和料酒把花哈浸泡15分钟
步骤3/6 点击查看大图
将葱切段，蒜姜切片儿，干红辣椒切段备用
步骤4/6 点击查看大图
放锅热油，油七成热将韩式辣椒酱放入油中爆炒，再将葱姜蒜，红辣椒切段，青椒一起放入锅中爆炒。
步骤5/6 点击查看大图
最后将花哈放入锅中爆炒出锅。
最后一步
由于韩式辣椒酱，蒸鱼豉油已经调好味，所以整个过程不用放盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

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