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草莓慕斯的做法

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草莓慕斯

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 100g

、

草莓适量

、

黄油 50g

、

淡奶油 200g

、

饼干 4片

、

白糖 15g

、

吉利丁 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
草莓洗干净后，拿开水稍微烫一下
步骤2/11 点击查看大图
吉利丁片凉水泡软待用
步骤3/11 点击查看大图
饼干捏碎，或用擀杖压碎，
步骤4/11 点击查看大图
黄油隔水融化为液体
步骤5/11 点击查看大图
加入饼干碎，搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
压入蛋糕膜具里，铺平，放入冷藏室，使其凝固。
步骤7/11 点击查看大图
奶油奶酪打发，加入隔水融化为液态的吉利丁片，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
淡奶油打发，看得出纹理就可以了，不要太过，加入奶油奶酪混合液中，稍作搅拌。
步骤9/11 点击查看大图
草莓切半，好看的留在一边装点膜具用，（忘记拍照了）剩余切碎加入搅拌机打为草莓酱，注意不要添加水哦，
步骤10/11 点击查看大图
奶油，草莓酱，草莓粒全部放入奶酪混合液中搅拌均匀，这就是我们简易的慕斯啦，
最后一步点击查看大图
把混合液态慕斯倒入在冷藏室的蛋糕底中，晃动，使泡泡消掉一些，然后放入冷藏室一夜，第二天脱膜就好啦，手巧的亲们可以任意装点哦，非常简单吧，成品图稍后补充。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

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