蔓越莓杏仁牛轧糖-棉花糖
棉花糖除了泡咖啡，做翻糖还能做牛轧糖，简单快手又美味。喜欢吃的亲，赶快来试试吧。
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步骤1/8
大杏仁放入烤箱烤熟，冷却待用。160度大概六七分钟吧。闻到香味就关火了，在烤箱焖了两分钟。
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步骤2/8
黄油放入不沾锅融化。
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步骤3/8
倒入棉花糖，待棉花糖膨胀融化时，倒入奶粉，搅拌均匀。
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步骤4/8
倒入蔓越莓，以及事先烤好的杏仁，搅拌均匀。
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步骤5/8
将搅拌好的牛轧糖放入铺好油纸的玻璃碗中，压紧成方形。冷藏1—2小时，或者速冻30分钟左右。
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步骤6/8
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撕掉油纸，撒上少许奶粉，切成合适的大小即可。请忽略我的刀功，下次切漂亮点再换个美图。。。个人觉得杏仁还可以稍微多一些，我用的奶粉是无糖脱脂奶粉。
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步骤7/8
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还可以包上好看的牛轧糖专用纸，更貌美。圣诞节给牛轧糖披上红绿外衣，就是超级特别的送礼佳品。
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最后一步
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包好后装入盒子里就行了。。。
杏仁蔓越莓可以换成你喜欢的坚果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-17
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