折饼(簧儿)
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儿时，冬天，在农家灶台前面，用砖垒起来一个个小凹子（中间高，四周低的铁锅），用柴火来加热，大人们会准备两种口味的糊，一种红面咸菜的，一种玉米面的，吃起来软软糯糯的，想起来还馋人
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
稀饭，玉米面，食用油
适量
烹饪步骤
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步骤1/5
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将熬好的稀饭里，加玉米面，成糊状，放起子，六小时后，面有酸味儿就可以制作了
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步骤2/5
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糊里放适量碱水，使其不酸，给电饼铛上放少量食用油
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步骤3/5
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两面糊均匀放到电饼铛上
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步骤4/5
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让电饼铛自动断电，即可出锅
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最后一步
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外焦里嫩，软软糯糯，非常可口
小贴士
农家火是没有了，但电饼铛可以代替，做出来一样的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-17
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