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圣诞糖霜饼干的做法

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圣诞糖霜饼干

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 75g

、

糖粉 60g

、

全蛋液 20g

、

低粉 130g

、

蛋白 14g

、

糖粉 100g

、

柠檬汁数滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化加糖粉先用打蛋器搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
和糖粉完全融合后打发至颜色发白
步骤3/12 点击查看大图
分3次加入全蛋液每次都要和黄油完全融合
步骤4/12 点击查看大图
把过筛的低粉一次全到入黄油里用刮刀或戴上手套揉成面团
步骤5/12 点击查看大图
揉好的面团放入冰箱冷藏半个小时
步骤6/12 点击查看大图
半小时后拿出来放在油布上面团上边再盖一层保鲜膜
步骤7/12 点击查看大图
擀成薄厚均匀0.5mm 圆片
步骤8/12 点击查看大图
做糖霜先把蛋白里加几滴柠檬汁打发成鱼眼泡然后加入一半糖粉打发过程中干了就加柠檬汁
步骤9/12 点击查看大图
加了色素后的糖霜放入裱花袋里
步骤10/12 点击查看大图
不会画画啊好好的画成企鹅了^o^
步骤11/12 点击查看大图
穿裙子的小女孩
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全家福

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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