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咖喱土豆，好美味—冬季暖身的做法

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咖喱土豆，好美味—冬季暖身

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下雨天，我主动去买菜。婆婆让我买一些土豆回来煮鸡腿。电话里，婆婆千叮万嘱，不能买绿色的带芽的土豆，有毒。其实，这点我是懂的。但是婆婆没有提示我买鲜鸡腿，所以我买了冻鸡腿回来。婆婆见到马上说我买错了，555……我也是今天才知道，原来鸡腿比鸡翅便宜的呢，唉！以后多到市场逛逛才行了！

食材清单加入采购清单

土豆 500g

、

鸡腿 250g

、

姜片适量

、

油适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

酱油适量

、

豆粉适量

、

咖喱粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆去皮，拍裂后切块备用。
步骤2/13 点击查看大图
鸡腿用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉调味腌制，姜片备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅里下油，加入鸡腿肉。
步骤4/13 点击查看大图
用筷子翻转鸡腿肉，煎香。
步骤5/13 点击查看大图
慢火，烘熟鸡腿肉。
步骤6/13 点击查看大图
装起鸡腿肉备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅里下油，加入土豆块，翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
加入适量的酱油。
步骤9/13 点击查看大图
加入适量的水。
步骤10/13 点击查看大图
加入适量的咖喱粉（适当加多点，香一点）。
步骤11/13 点击查看大图
加入适量的盐和糖，煮8分钟。
步骤12/13 点击查看大图
加入鸡腿肉，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
最后盖锅煮5分钟酱汁微微收干即可！

小贴士

1、土豆去皮后要用清水浸泡着，防止氧化。 2、土豆用刀拍打裂开后切块，更容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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