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猪脚煲淮山的做法

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猪脚煲淮山

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猪脚有美容补钙作用，淮山去湿，通便。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪脚半只

、

蠔油两汤匙

、

盐少许

、

老抽少许

、

白糖半汤匙

、

姜 3片

、

料酒一汤匙

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把猪脚洗干净，过一下滚水，捞起过凉水备用。准备好姜。2.把猪脚和姜放进锅里，开大火，加上调味料，加比猪脚高出一倍的水。因为猪脚要久时间煮，才够软绵。水开后，关到中火。3.现在准备淮山了，淮山去皮，用水泡着，预防氧化，变色。4.猪脚煲了半个小时的时候，加上淮山，再开大火，开后，再关中火。一直煮到收汁，就可以上菜了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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