香辣洋葱鸡丁/好一碗下饭菜（简单易学）
在禽流感没爆发前，我们喜欢去一个河南人的店里买蒸鸡，他那里每个星期会拉一卡车鸡鸡鸭鸭！这家店吸引了很多萧山，乃至杭州的老头老太！现在冰鲜鸡垄断，很难再看见鲜活家禽！所以，我也开始购买冰鲜鸡肉了！
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步骤1/6
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鸡胸肉切丁，加料酒/淀粉/五香粉/盐/生抽腌制5分钟！
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步骤2/6
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冬日的时鲜货来了！
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切好备用！
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步骤4/6
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热锅冷油，入腌制好的鸡丁翻炒！炒至鸡丁变白，出锅备用！
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步骤5/6
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热锅冷油入洋葱/冬笋翻炒，这两货都是超级嫩货，所以一两分钟后就可以倒入开水，没过食材即可！加入香辣酱两勺！（不是非得这种香辣酱，我从来都觉得陶华碧老干妈的酱是最美的！）然后放入之前炒好的鸡丁！
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最后一步
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大火翻炒至汁微干！盛盘，吃起！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-20
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