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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

白菜半棵

、

木耳适量

、

鸡蛋三个

、

西红柿一个

、

小白菜适量

、

虾米适量

、

香油少量

、

香醋少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
下油，热后爆香葱姜蒜
步骤2/9 点击查看大图
提前准备好白菜头，少量西红柿切成块
步骤3/9 点击查看大图
将西红柿，白菜下入锅中炒软
步骤4/9 点击查看大图
加入少量虾米，提鲜
步骤5/9 点击查看大图
继续翻炒至出香味
步骤6/9 点击查看大图
加入开水，记住是烧好的热开水，喜欢汤多的可多加水。
步骤7/9 点击查看大图
加入和好的面疙瘩，面粉用水搅拌，一个方向顺时针，直到尽量混合均匀没有疙瘩
步骤8/9 点击查看大图
将和好的面加入锅内。搅拌均匀，根据个人口味加入木耳，小白菜点缀
最后一步点击查看大图
加入一个荷包蛋（因为家里有人爱吃），两个打好的鸡蛋。最后加少量醋，香油，盐，香菜起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-21

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