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孜然味猪肉干的做法

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孜然味猪肉干

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切墩(初级)

猪瘦肉适量

、

姜葱适量

、

老抽，生抽适量

、

料酒适量

、

盐，冰糖

、

孜然粉，白胡椒适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉洗净，切条，切片都可以，放进锅里加入姜葱，少量的十三香，然后加水，水莫过猪肉就可以了。
步骤2/6 点击查看大图
水烧开后再煮五分钟捞出，用热水洗净。
步骤3/6 点击查看大图
锅里不放油，猪肉放进锅里翻炒至表面变色。
步骤4/6 点击查看大图
加入少量开水，生抽两勺，老抽一勺半，料酒一勺，盐适量，白胡椒粉适量，十三香适量，冰糖5颗，大火烧开，盖上盖关小火焖煮20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
煮好后，翻炒至没有汤汁，待肉翻炒干，放入孜然粉继续翻炒。可以根据自己的口味把孜然粉换成咖喱，辣椒……
最后一步点击查看大图
放入微波炉里烤15分钟左右。晾一晾更好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-22

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