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冷面热做的做法

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冷面热做

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冷面热做，东北冷面馆的做法。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

东北冷面 250g

、

骨汤粉适量

、

虾皮适量

、

腐乳适量

、

芝麻酱适量

、

醋适量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/4
泡冷面一小时，搓散备用。
步骤2/4
取大碗，放入骨汤粉（可用鸡粉或鸡精代替），虾皮。烧开150毫升开水冲入，搅拌至骨汤粉融化。
步骤3/4
烧水，快开时放入泡好的冷面，搅拌，煮一分钟。注意不可煮超时，会煮化。可以边煮边尝。
最后一步
将煮好的面捞至准备好的汤碗中，加入腐乳，芝麻酱，蒜末，醋，搅拌均匀后就可以吃啦。还可以加点香菜末，如果你喜欢的话。

小贴士

不用放盐，腐乳够咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-22

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