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香蕉椰蓉蛋糕的做法

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香蕉椰蓉蛋糕

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看到蒋蒋的香蕉椰蓉蛋糕，一个极度爱香蕉的人简直醉了，昨天一口气做了两盘子，简直好吃极了，放椰浆真的很棒，我简直大爱啊！

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香蕉 2根

、

椰浆 80g

、

玉米油 80g

、

低筋面粉 180g

、

细砂糖 90g

、

鸡蛋三个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把材料准备好
步骤2/15 点击查看大图
香蕉可以用料理机压碎，我太懒了，装进保鲜膜用擀面棒压碎的
步骤3/15 点击查看大图
全蛋打入无水无油的盘子中
步骤4/15 点击查看大图
加入细砂糖
步骤5/15 点击查看大图
用电动打蛋器打发，全蛋的打发过程很慢，必须有耐心。
步骤6/15 点击查看大图
打发至面糊滴落下去不容易消失，请在面糊上画出8字判别，也是可以的，容易消失就没打发好，必须继续，这一步很重要。
步骤7/15 点击查看大图
加入玉米油，
步骤8/15 点击查看大图
加入椰浆
步骤9/15 点击查看大图
再加入香蕉泥
步骤10/15 点击查看大图
160度预热烤箱.(请提前15分钟预热烤箱，这样确保烤箱恒温。)用刮刀搅拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
步骤12/15 点击查看大图
再把面糊自上而下的搅拌均匀，切记是自上而下，不是画圈圈，这一步做不好就完蛋。
步骤13/15 点击查看大图
我做了两次，第一次用油纸，第二次用不沾烤盘，个人喜欢不沾烤盘，我三鸡蛋满盘倒入模具，面上加入香蕉装饰，不要切太薄，会下沉、
步骤14/15 点击查看大图
加入椰蓉，放入预热好的烤箱中150度35-40分钟，根据自家的烤箱判定。
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超好吃

小贴士

1。用很熟的香蕉 2.用椰浆，不要用牛奶，没那么好吃 3.面上用叶子丝更棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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