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核桃酥饼的做法

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核桃酥饼

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切墩(初级)

低粉 70g

、

植物油 30ml

、

糖粉 35g

、

盐 2g

、

清水 25g

、

核桃 50g

、

半颗核桃 20个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
收到的核桃！
步骤2/11 点击查看大图
取20个半颗核桃先入烤箱，150度5分钟左右，放凉备用。
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50g核桃打成粉末状备用。
步骤4/11 点击查看大图
筛入70g低粉，35g糖粉，2g盐，画圈淘一淘，使面粉呈松散的状态。
步骤5/11 点击查看大图
倒入30ml植物油，用手掌搓成粗面状。
步骤6/11 点击查看大图
再加入25g清水。
步骤7/11 点击查看大图
揉成面团。
步骤8/11 点击查看大图
擀开成2mm左右的面片。
步骤9/11 点击查看大图
用模具压成形状。
步骤10/11 点击查看大图
摆盘。
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将之前烤的半颗核桃轻压在上面装饰，为了更加牢固可以抹少许的鸡蛋液。入预热好的烤箱，上管165度，下管130度，18-20分钟左右。

小贴士

欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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