酸菜肉丝米线
浏览 2.5万 · 收藏 197 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
将米线提前用温水泡发。将瘦肉洗净切丝,加蒜沫,姜沫,郫县豆瓣,料酒,淀粉搅拌均匀,将酸菜切成丝。锅洗净,开火,锅热,倒入适量植物油,放姜蒜花椒爆香,放肉丝,快速翻炒,起锅,用剩余的油炒酸菜,待出香味,起锅。锅内注入开水,烫菜叶,捞出放入刚装酸菜肉丝的碗中,烫米线,喜欢软的可以多烫一会,然后捞出放入碗中。因为是自己家做的,所以菜叶,酸菜肉丝都在碗下面,吃的时候翻一下就可以了。喜欢吃葱花的还可以在上面放点葱花,那样看起来更漂亮。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-25
换个做法
酸菜肉丝米线的其他做法
酸菜肉丝米线的相关分类
酸菜肉丝米线的相关推荐
-
茄汁面
1048558人看过 -
爆炒花甲
471889人看过 -
#一人一道拿手菜#青椒肉丝面
2295597人看过 -
#憋在家里吃什么#家常版红烧排骨没有肉腥味软烂入味超下饭
614083人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧排骨
4428862人看过 -
可乐鸡翅
2899776人看过 -
阿利茄汁面复刻版
652025人看过 -
可乐鸡翅
170512人看过 -
西兰花虾仁
1096189人看过 -
茄子打卤面
1909067人看过 -
重庆小面
380649人看过 -
番茄汁面(阿利茄汁面)
932836人看过